ディルの種取り

ディルの種が熟しています。セリ科の植物特有の種のつけ方です。

一枝に400粒くらいの種をつけています。

ディルは発芽率がよく、素人でも簡単に取った種で栽培できます。

春まきと秋まきができ、秋にまくと、冬に一旦地上部が枯れますが、春に枝を伸ばしてきます。

種をかじると、ディルのさわやかさと、ピリッとした刺激があります。この種をそのまま料理に使うこともできます。

50枝くらいを切って持ち帰りました。