レモングラスの収穫

8月も終盤と言うのに毎日猛暑が続いています。

 

熱帯地方が原産のレモングラスは元気に成育しています。

 レモングラスはイネ科の植物で一見すると道端の雑草のようですが、さわやかなレモン風味の味と香りがあり、人気のあるハーブです。

 収穫は、根元から切り取ります。すでに2回収穫していますが、すぐに葉を伸ばしてきます。

年内にもう2回ほど収穫できると思います。