1月に入って最低気温が氷点下の日が続きます。
ただ、今年は暖冬傾向で冷え込みがさほど厳しくはありません。
ハウス内は加温していませんが、天気が良いと25度以上になります。
秋に播種したハーブは、例年は2月ころから直売場に出品しているのですが、今年は11月から12月にかけて気温が高かったため、株が成長して少し前から収穫し始めています。
現在出品しているのは
ディル
コリアンダー(パクチー)
コリアンダーは株ごとではなく、枝を摘んでいます。
チャービル(セルフィーユ)
イタリアンパセリ
他に、露地のローズマリー、タイム、ミントなどです。
皆、寒さの中で健気に成長しています。