レモングラスの水耕栽培

　レモングラスは東南アジアが原産のイネ科の植物。

　タイ料理のトムヤムクンなどに利用されるハーブです。

　ここ茨城県の県央地方では、冬の気温が-8度にもなり、路地で越冬させることができません。

　秋に掘り起こして屋内で越冬させます。

　根の部分を水につけて、水耕栽培してみました。

　しっかり根をつけて冬眠しています。

　春になって暖かくなると、どんどん葉を伸ばし始めます。

　畑では、そうなってから定植します。

　今年は、定植しないで、このまま水耕栽培できないかやってみようと思っています。

　こちらは、同様にしたチャイブの根です。

　チャイブも水耕栽培にチャレンジしてみます。