真冬のタイム

2月の初旬の涸沼(ひぬま)地方、連日、朝の気温は氷点下です。

タイムは常緑低木で寒さには強いハーブですが、毎日霜が降りて、葉が紫色に変色しています。

こちらは、ハウス内のタイム。

加温はしてないので、気温は外気と同様に下がりますが、霜が降りない分、葉は緑を保っています。

ハウス内のタイムは、フレッシュハーブとして直売場に置いてもらっています。

春を待っているタイムです。